八仙饭店之人肉叉烧讲述了一群性格迥异的角色围绕一件罕见的美洲原住民文物展开激烈争夺的故事，在这件文物流入黑市后，一位怀揣梦想的腼腆女服务员（西德尼·斯维尼 Sydney Sweeney 饰）与一位渴望爱情的退伍军人（保罗·沃尔特·豪泽 Paul Walter Hauser 饰）联手，试图将其据为己有，却因此成为冷酷罪犯（埃里克·迪恩 Eric Dane 饰）的目标，而他正为一名西部古董商人（西蒙·雷克斯 Simon Rex 饰）效力。随着更多人卷入这场争斗，血雨腥风接踵而至。